#BIOLOGIQUE

#CIRCULAIRE

#EQUITABLE

#PROPRE

Une bière de dégustation avec un délicieux
kick de houblon !

 

La Belgian Ale est une bière de tradition belge, un mariage subtil entre céréales et houblons qui lui apporte une belle fraîcheur et lui donne une amertume aux touches légèrement épicées.

 

Elle accompagne les fromages à merveille et se déguste autant à l’apéritif que lors d'un repas.

En plus, nous avons réduit son empreinte CO2 
en remplaçant 40% des céréales maltés par des invendus de pain bio, 
c’est donc une bière de nouvelle génération que nous sommes fiers de produire !

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Bière belge de haute fermentation

refermentée en bouteille 

30 EBU • 3 houblons • Alc. 6,2% vol. • 33 cl. 

DES PERSONNES INSPIRÉES

Charles-Louis - L'entrepreneur

En 2019, après une carrière de 7 ans chez AB Inbev, j’ai été rattrapé par mon rêve de devenir entrepreneur et j’ai décidé de me lancer dans l’aventure.

 

Il m’est vite apparu que les plus belles opportunités résidaient dans les projets qui s'adressent aux challenges environnementaux et humains auxquels nous faisons face aujourd'hui. Et je voulais participer au développement d'un modèle économique plus respectueux de la planète et des personnes impliquées.

 

Mon expérience professionnelle m’a naturellement dirigé vers la bière
et j'ai décidé de combiner cette expérience avec mon ambition d’entrepreneur social en créant La Miche, une marque de bières collaboratives et circulaires brassées avec des invendus de pain.

Marc-Antoine - Le brasseur

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La brasserie de Brunehaut est une brasserie fondée en 1890 dans le Tournaisis qui brasse depuis de nombreuses années de délicieuses bières artisanales bio et sans gluten sans faire aucune concession à la qualité.

Elle s’est fixé pour objectif de tout faire pour augmenter la durabilité et l'impact positif de son activité sur son environnement humain et naturel. Et Brunehaut investit constamment pour améliorer le bien être de ses fournisseurs, de ses collaborateurs, de ses clients, de sa communauté et de ses bières.

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Christophe - Le boulanger

Agribio est une coopérative d’agriculteurs spécialisée dans la transformation des céréales belges biologiques en farines, mueslis, pâtes et produits de boulangerie. En précurseurs, l’équipe d’Agribio a toujours mis en avant la qualité du produit et la simplicité du processus de transformation.

Sa philosophie est de passer du grain à l’assiette avec l'impact le plus faible possible sur son environnement.

UN RÊVE COMMUN

En nous rencontrant nous avons très vite constaté que nous partagions le même rêve.
 

Celui de vivre tous les 3 dans un monde où la chaine alimentaire n'aurait pas ou peu d’impact négatif sur l’environnement et où aucune nourriture ne serait gaspillée.

Malheureusement
notre chaine alimentaire est responsable de 26% de toutes les émissions de gaz à effet de serre dans le monde.

 

C’est principalement dû à l’élevage mais aussi aux méthodes de production et de distribution traditionnelles qui impliquent une grande consommation de combustibles fossiles.

Alors qu'en même temps,
25% de toute la nourriture produite n'est jamais consommée ! 

Et environ 120.000 tonnes de pain sont gaspillées chaque année en Belgique...

Nous ne pouvions pas rester sans rien faire...​

UNE ÉVIDENCE

Peu de temps après ce constat, Marc-Antoine, Christophe et moi avons décidé de mettre nos compétences en commun pour essayer d’agir selon nos valeurs.

 

De cette nouvelle collaboration est née La Belgian Ale, une bière de tradition belge aux valeurs fortes !

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People

 

La Miche entretient une relation équitable avec ses fournisseurs.

Elle est transparente sur ses méthodes de production et sur la composition de ses produits.

Elle est construite sur un partenariat avec des valeurs communes fortes.

Planet

 

La Miche n’utilise que des ingrédients certifiés bio et locaux.

Elle est circulaire, avec 40% de ses céréales maltés remplacés par des invendus de pain bio.

Elle compense son empreinte CO2 en investissant dans un projet de captage de carbone.

Profit

 

La Miche s'inscrit dans une stratégie de long terme qui privilégie l'impact plutôt que le profit.

 

Elle établit une relation durable avec ses clients en accordant une attention toute particulière à la qualité de ses produits.

Elle est dotée d’un modèle agile et résilient qui lui permet de s’adapter

rapidement aux tendances du marché.

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POINTS DE VENTE

Quelques endroits où vous pouvez trouver La Miche,

l'acheter ou la déguster

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